chore(config): 更新端口配置从3001到3010

- 将 .env.example 中的 PORT 从 3001 更改为 3010
- 将 CORS_ORIGIN 从 http://localhost:5173 更改为 http://localhost:5180
- 更新 compose.yaml 中的服务端口和健康检查端口为 3010
- 修改 Dockerfile 中暴露的端口为 3010
- 更新文档中的 API 端口引用从 3001 到 3010
- 在 Vite 配置中设置开发服务器端口为 5180
- 更新 Vite 代理目标地址为 http://localhost:3010

api/server.ts

@@ -7,7 +7,7 @@ import { closeDatabase } from './database.js';
 /**
  * start server with port
  */
-const PORT = process.env.PORT || 3001;
+const PORT = process.env.PORT || 3010;
 
 const server = app.listen(PORT, () => {
   console.log(`Server ready on port ${PORT}`);