chore(config): 更新端口配置从3001到3010

- 将 .env.example 中的 PORT 从 3001 更改为 3010
- 将 CORS_ORIGIN 从 http://localhost:5173 更改为 http://localhost:5180
- 更新 compose.yaml 中的服务端口和健康检查端口为 3010
- 修改 Dockerfile 中暴露的端口为 3010
- 更新文档中的 API 端口引用从 3001 到 3010
- 在 Vite 配置中设置开发服务器端口为 5180
- 更新 Vite 代理目标地址为 http://localhost:3010

.env.example

@@ -1,6 +1,6 @@
-PORT=3001
+PORT=3010
 NODE_ENV=development
-CORS_ORIGIN=http://localhost:5173
+CORS_ORIGIN=http://localhost:5180
 
 # 正式环境必须填写；本地 SQLite 模式可暂时留空。
 DATABASE_URL=postgresql://delivery_desk:local_delivery_desk@127.0.0.1:5432/delivery_desk